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Empresária vende sabores inusitados de brownies em Araraquara

Uma das opções é a mistura de bacon com chocolate

brownies araraquara

Foto: Facebook/Maiara di Franco

Típicos da culinária norte-americana, os brownies são uma sobremesa que já conquistou os brasileiros.

Semelhante a um bolo, eles são feitos tradicionalmente com cinco ingredientes: açúcar, chocolate, manteiga, farinha e ovos.

Quem disse que não dá para misturar ingredientes inusitados e criar novos sabores?

Pois é, com o tempo, a imaginação de seus criadores foi longe e novas opções surgiram.

Inclusive aqui em Araraquara!

brownies araraquara

Foto: Divulgação

Criatividade solta
Um exemplo dessa criatividade é a Bigode Marmelo, empreendimento da Thayla Jamus, estudante de Ciências Sociais da UFSCAR – Universidade Federal de São Carlos.

Natural de Santa Rita do Passa Quatro e moradora de São Carlos há quatro anos, Thayla vende seus brownies em Araraquara, na Casa Pomar e nas feiras que acontecem pela cidade.

E suas opções vão além do tradicional bolinho americano!

Comecei fazendo ovos de páscoa em 2017 para complementar a renda e passei por vários doces até chegar aos brownies.
Eu nunca havia comido brownie antes e quis experimentar, aí resolvi fazer uma receita da internet.
Achei gostoso, mas achava que poderia ficar melhor e foi tirando uma coisa aqui, acrescentando outra ali e criei a minha receita.

brownies araraquara

Foto: Rodrigo Spindola

Bacon com chocolate?
Que tal misturar bacon com chocolate? Você já teve essa ideia?

Bom, a empreendedora arriscou na combinação e garante que, quem prova, adora!

“Eu adoro testar novos sabores e sempre gostei muito da combinação de doce com salgado.
Tinha bacon em casa, chocolate sobrando e mergulhei o bacon no chocolate. Achei delicioso e quis arriscar no brownie.
A reação das pessoas acaba sendo engraçada, nunca acham que é bacon mesmo quando vêem o sabor.
Mas quem se arrisca a provar, gosta muito!”

brownies araraquara

Foto: Divulgação

Outro sucesso é o brownie Red Velvet (bolo popular com a cor bem vermelha), que é feito com com chocolate branco, baunilha e cream cheese.

No total, Thayla disponibiliza 14 sabores diferentes para seus clientes, como limão com doce de leite, café, vegano recheado com brigadeiro vegano, low carb feito com aveia, de Nesquik.

Ainda tem o campeão de vendas: chocolate triplo, com pedaços de chocolate branco, chocolate ao leite e meio amargo.

E vem mais novidades: Estou testando opções para quem gosta de sabores picantes.

brownies araraquara

Foto: Divulgação

Dificuldades e sonhos
A venda de brownie, que começou há dois anos para complementar a renda, já faz parte da sua renda principal, garantindo uma vida financeira saudável e com planos.

“Meu maior objetivo é abrir minha browneria”.

Mesmo assim, as dificuldades dessa mãe são muitas, que garante que “tudo fica mais difícil depois da maternidade”.

Mas para ela, mesmo com os desafios, Araraquara é uma cidade que abre portas para pequenos empreendedores.

“A cultura das feiras é muito forte e o público frequenta muito, é bem legal.”

E aí, ficou com vontade de experimentar os brownies da Bigode Marmelo?

Então acesse: @bigodemarmelo

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Serviço
Os brownies da Bigode Marmelo são vendidos na Casa Pomar de Araraquara: (19) 98201-2427
Telefone Bigode Marmelo: (16)98167-1701
Instagram: @bigodemarmelo
Facebook: www.facebook.com/bigodemarmelo



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