Araraquara tem fábrica de açaí pioneira há quase uma década!

Foto: Comunica Araraquara

Também conhecido como açai-do-Pará ou juçara, o açaí é um fruto que cresce nas palmeiras, sobretudo na região Norte do país. Apesar de já ter se popularizado no sudeste e sul do Brasil, poucas pessoas sabem os vários benefícios que ele proporciona à saúde.

Considerado um superalimento, o açaí é rico em antioxidantes e em nutrientes, fortalecendo, assim, o sistema imune, dando mais energia ao corpo e melhorando a saúde do coração, entre outros benefícios. E você sabia que aqui em Araraquara tem uma fábrica só de açaí?

Foto: Comunica Araraquara

Fábrica aqui na Morada do Sol!
Tudo começou há nove anos, quando Fernanda Câmara Moura e Wilton Resende de Moura decidiram abrir a fábrica para ampliar a produção que já era usada no Açaizeiro, estabelecimento do casal.

Foto: Comunica Araraquara

Eles importam o fruto da região Norte, que vem congelado, e é batido pequenas doses de xarope de guaraná e de açúcar, até ele virar uma pasta, pronta para consumo e manipulação.

Além dessa produção ser vendida para outras cidades do estado de São Paulo, ela também é usada no próprio Açaizeiro, garantindo assim, maior qualidade e mais pureza no sabor.

Foto: Comunica Araraquara

“Desde o começo do Açaizeiro, há 15 anos, nós sempre fizemos o nosso próprio açaí, porque queríamos oferecer para o cliente um produto de qualidade. Como fazíamos em um liquidificador, com muita dificuldade, e o Açaizeiro foi crescendo, abrimos a fábrica e estamos até hoje”, comenta Fernanda.

Foto: Comunica Araraquara

Atualmente, a fábrica produz 5 toneladas por mês e cerca de 50 caixas de açaí por dia! E quem vai ao Açaizeiro sabe que é possível consumir o produto de inúmeras formas: taças e combinações não faltam!

Foto: Comunica Araraquara. Claudio Matias é manipulador de alimentos da fábrica do Açaizeiro

Cardápio variado
O cardápio inclui opções de taças de açaí trufado com chocolate branco ou ao leite, com mousse de maracujá ou cupuaçu, com sorvete de creme ou de morango, com frutas da estação e até com leite em pó.

Além disso, no Açaizeiro também tem opções de sucos naturais e sucos terapêuticos, rica diversidade de vitaminas, tapioca, sanduíches naturais e leves e saladas, com opções infinitas, já que o cliente pode montar do jeito que ele quiser.

Foto: Comunica Araraquara

“O pão é crocante, quentinho e as folhas são escolhidas todos os dias. Fazemos nosso estoque com folhas e frutas diariamente. O cliente também pode pedir nossos crepes franceses e omeletes”.

Foto: Comunica Araraquara

Opções perfeitas para se refrescar nesse calorão de Araraquara, não é mesmo?

Para conhecer mais o Açaizeiro, acesse: https://www.facebook.com/acaizeirobrasil

Foto: Comunica Araraquara

Serviço
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O Açaizeiro está localizado na Rua Gonçalves Dias, 1165
Facebook: https://www.facebook.com/acaizeirobrasil
Instagram: @acaizeiro_brasil
Delivery: (16) 3331-1681